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养颜圣品豆浆怎么喝更有效

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[导读]大豆经水泡、磨碎,充分加热制成豆浆后,营养吸收率高达90%,豆浆以其均衡的营养、细腻的口感、食用方便等优点深受中国人的喜爱。但是,仍然有相当一大部分人拒绝豆浆,理由就是:喝豆浆后有头晕、拉肚子等不舒服的现象。于是便将这种现象顺理成章的“归功”于喝豆浆。其实,你很可能误喝了“假沸”豆浆!

养颜圣品豆浆怎么喝更有效

一、什么是“假沸”豆浆?

豆浆是大家喜爱的食品,它含有丰富的人体必须微量元素(如铁等)和维生素、蛋白质,且物美价廉、食用方便。尤其对消化功能稍差的婴儿、老人、孕妇来说,更是优质的食品。有些人偶尔服食豆浆后有恶心、腹痛的现象,便认为是对豆浆的过敏,或不宜食豆浆。其实,经过严格的技术程序加工出来的豆浆,营养成分比例合适,一般不会过敏。出现上述情况,多是被豆浆的假沸现象迷惑,即饮用了未煮熟的豆浆造成的。

“假沸”是由豆浆中一种叫皂素的物质引起。当80摄氏度左右时,这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上。急于饮用的人,不了解这种情况,误认为已经煮沸,便开始饮用。致使一些对人体有害的物质,未经高温破坏就进入胃肠道,如皂素中含有的能破坏细胞的皂毒素、胰蛋白酶抑制素等。它们刺激胃肠粘膜,影响机体的消化功能,而出现一些中毒表现。主要为恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。因此,在煮熟豆浆时,一定要注意豆浆假沸的特殊情况,等真正煮沸后再饮用。

正确煮法:“假沸”后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失。

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二、豆浆富含丰富的营养物质

大豆的蛋白质含量高达35-40%,1公斤大豆的蛋白质相当于2公斤瘦肉或3公斤鸡蛋或12公斤牛奶的蛋白质含量。

尤其有益的是,大豆不含胆固醇,对于大脑极为有益。研究表明,大豆经水泡、磨碎,充分加热制成豆浆后,营养吸收率高达90%,豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于老人,成年人和青少年。

豆浆以其均衡的营养成分、细腻的口感、食用方便等优点深受中国人喜爱,并逐渐被世界上越来越多的人所推崇,在欧美享有“植物奶”的美誉。鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。

由于豆浆的蛋白含量丰富,易导致细菌繁殖,这也是饮用新鲜并煮透的豆浆的另外一个原因。

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三、豆浆是女人养颜圣品

女人多贫血,豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强。中老年女人喝豆浆,可调节内分泌、延缓衰老;青年女性喝豆浆,则美白 养颜淡化暗疮。研究认为,女性衰老和雌激素减少有关,而豆浆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等,是公认的天然雌激素补充剂,可预防危害女性健康的癌症如子宫癌、乳腺癌等。对于女人来说,豆浆中含有一种特殊的植物雌激素“黄豆苷原”,可调节女性内分泌,每天坚持喝豆浆的女性,可明显改善心态和身体素质,延缓衰老,美容 养颜。

养颜豆浆的做法:

除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

1、黄豆浆

用料:黄豆85克,水1.3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量

归经:入脾、胃

功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁

建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓

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2、芝麻黑豆浆

用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1.3升

制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网

归经:入脾、肺、大肠

功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳

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3、芝麻蜂蜜豆浆

用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1.3升

制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆一同放进豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成。

归经:入脾、肺

功效:养颜润肤、乌发养发

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四、豆浆是最优质的饮品减肥

减肥的方法很多,有饥饿减肥、运动减肥、药物减肥等等,但是,纵观这林林总总的减肥方法 ,大多对身体有一定的危害。而豆浆减肥法又安全又健康,让你边“享受”边瘦身。

首先,豆浆是一种低热量的食物,一杯300ml的豆浆只有42千卡的热量,而一杯300ml的牛奶热量是150千卡,一杯300ml可乐热量是130千卡,一块肥瘦相间的猪肉更不得了,足足有400千卡的热量,所以,用豆浆来代替你每天饮食中的一些食物是非常理想的,可以大大减少多余热量的摄入。

第二,豆浆中有一种了不得的营养素——膳食纤维,这可是很多食物中没有的东西,牛奶中没有、可乐中没有、各种肉里面更没有。现在竟然还看到有牛奶里特意添加膳食纤维的。这个膳食纤维有什么好处?一来它能吸水膨胀,一膨胀,胃的容积就被占用了,你就吃不下多余的东西了,也意味着你无法摄入更多的能量了。很多减肥失败的人最大的问题就是管不住自己的嘴,而膳食纤维就可以让你自动吃不下,你不管也得管!二来膳食纤维有排毒作用,它能带出你体内多余的脂肪,清洁大肠,可以说既养颜又减肥。

第三,豆浆中还有一样很厉害的东西,就是脂肪。很多人很奇怪,脂肪不是减肥的大敌吗?豆浆脂肪怎么会是好东西。其实,现在对我们身体危害比较大的是叫做饱和脂肪酸的东西,而它的兄弟不饱和脂肪酸,却恰恰是我们减肥者的福音。不饱和脂肪酸,不仅能满足身体对脂类营养素的需求,它还能让你消耗身体里多余的饱和脂肪,预防高血脂、心血管疾病。豆浆脂肪中还有一种叫植物固醇的东西,是胆固醇的亲戚,它可以把身体里多余的胆固醇给带走。而牛奶、各种肉类里可是基本没有不饱和脂肪酸的哦,更不用提植物固醇了。

第四,豆浆除了这些减肥成分,它又富含人体所需的7大营养素,可谓减肥不忘健康啊!

养颜圣品豆浆怎么喝更有效

豆浆怎么喝对最有效?减肥

1、时间。最好在饭前喝一杯豆浆下去,有膳食纤维给你把关,你就能管住自己的嘴了;不要在饭后喝,本来已经吃得胀胀的肚子,再一杯豆浆下去,岂不是添乱吗!减肥的人千万不要什么上午茶下午茶了,这些跟你无缘,所以豆浆也就不要在上午和下午喝了,就饭前喝好了。

2、喝多少。三餐前都可以喝一杯,每次250ML左右,一天700~800ML差不多。如果是五谷豆浆,那再多喝点也没事。

3、怎么喝。减肥效果超级好的方法推荐——连豆渣一起喝。

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注意事项:

由于豆浆是属寒性的,所以有胃寒体质的人,比如饭后爱打嗝、嗳气的人;还有脾虚,如腹泻、胀肚的人不要喝。豆浆在体内的代谢过程中,会产生核酸、尿酸,所以患尿酸增多症的病人不能喝豆浆。此外,肾脏功能不好、肾功能衰竭、氮质血症的病人也不要喝豆浆,因为豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担。豆浆也不能与药,特别是不能与抗生素类药物同饮,因为有些抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分,同时豆浆中所含的铁、钙质,会使药物药效降低或失效。

还有就是豆浆不能放在保温瓶里存放,此举会滋生细菌,使豆浆里的蛋白质变性。再就是在煮豆浆的过程中加糖会出现沉淀物,所以应该离火后再加糖。需要特别注意的是:豆浆绝对不能加红糖。因为红糖里的有机酸和蛋白质结合后,会产生沉淀物,不仅使豆浆失去营养价值,而且对身体无益。

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